kuxtexnika.ru

Поскребышева Галина Ивановна Энциклопедия православной кухни

Галина Ивановна Поскребышева - член Московской ассоциации кулинаров, член фитотерапевтического общества, член Союза журналистов России, член международной академии авторов научных открытий и изобретений, обладательница серебряной медали ВДНХ за уникальные рецепты домашней кухни, автор публикаций в многочисленных журналах. Долгие годы Галина Ивановна Поскребышева собирала рецепты старинной русской кухни. И не просто собирала, но и обязательно готовила каждое блюдо - уточняла количество продуктов и технологию приготовления, добиваясь наилучшего вкуса и сохранения витаминов. Галина Ивановна Поскребышева ездила по монастырям и делилась накопленными знаниями: она учила квасить капусту и делать пирожки - ведь монастырский стол питает не только братию, но и паломников, а гости на Руси всегда принимались радушно. Она предлагала целые меню - в посты и праздники, в обычные дни, в среду и пятницу. Она щедро делилась всем, что узнала сама. И все эти рецепты русской православной кухни вы найдете на страницах этой книги.

Поскребышева Галина Ивановна Энциклопедия православной кухни

В предлагаемой книге автором предпринята попытка восполнить этипробелы, помочь хозяйкам приобщиться к богатейшим традициям отечественной кулинарии в современных условиях, да и просто помочь практическими советами и рецептами, как накормить семью в наше время, не затрачивая фантастических сумм и слишком много времени. Предлагаемые рецепты по возможности сбалансированы по содержанию витаминов и микроэлементов с учетом современных научных разработок по проблемам питания. Технология приготовления блюд и домашних заготовок, учитывая занятость современных хозяек, не содержит ненужных усложнений и излишних операций.

Поскребышева Галина Ивановна Энциклопедия православной кухни

В предлагаемой книге автором предпринята попытка восполнить этипробелы, помочь хозяйкам приобщиться к богатейшим традициям отечественной кулинарии в современных условиях, да и просто помочь практическими советами и рецептами, как накормить семью в наше время, не затрачивая фантастических сумм и слишком много времени. Предлагаемые рецепты по возможности сбалансированы по содержанию витаминов и микроэлементов с учетом современных научных разработок по проблемам питания. Технология приготовления блюд и домашних заготовок, учитывая занятость современных хозяек, не содержит ненужных усложнений и излишних операций.

Энциклопедия Православной кухни

В книге собраны рецепты забытых старинных кушаний русского народа и блюд, вошедших в православную традицию. Различные разделы книги находятся в соответствии с православным календарем, правилами и канонами Церкви. Уделяется внимание сезонности питания, домашним заготовкам. Книга будет хорошим подарком не только начинающей, но и опытной хозяйке. Составители О.А. Кузенков, Г.В. Кузенкова.

Поскребышева Галина Ивановна Энциклопедия русской кухни

В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные: бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное — все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом — окрошка и ботвинья, блюда из ягод — пастила, варенье, сбитень, блюда из муки и толокна — лапшевник и кисель, а также выпечка: пироги, калачи, сайки, блины, сочни, шаньги и калитки.

Поскребышева Галина Ивановна Энциклопедия русской кухни

В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные: бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное - все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом - окрошка и ботвинья, блюда из ягод - пастила, варенье, сбитень, блюда из муки и толокна - лапшевик и кисель, а также выпечка: пироги, калачи, сайки, блины, сочни, шаньги и калитки.

Поскребышева Галина Ивановна Энциклопедия домашней кухни

Очень часто семья в полном составе собирается лишь за обеденным столом, и хочется наполнить эти встречи теплом и уютом. Что поможет в этом лучше, чем вкусная, с любовью приготовленная еда? В этой книге вы найдете рецепты закусок, первых и вторых блюд, десертов, напитков, домашних заготовок. Для широкого круга читателей. 2-е издание, дополненное и переработанное

Поскребышева Галина Ивановна Энциклопедия русской кухни

В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные: бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное — все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом — окрошка и ботвинья, блюда из ягод — пастила, варенье, сбитень, блюда из муки и толокна — лапшевник и кисель, а также выпечка: пироги, калачи, сайки, блины, сочни, шаньги и калитки.

Энциклопедия православной обрядовой кухни

Популярно и исторически достоверно написанная книга знакомит с истоками православных праздников, с народными традициями, обычаями, обрядами. В книге использованы мысли отцов Православной Церкви, приводятся выдержки из Евангелия. Рецепты, приведенные в этом издании, апробированы в санкт-петербургском клубе "Хлебосолы".

Энциклопедия праздничных блюд. Поскребышева Г. И.

Киреевский Игорь Ростиславович Драгоценная энциклопедия православной кухни

В этой замечательной книге представлены любовно собранные рецепты традиционной православной кухни, которые неразрывно связаны с постами и праздниками годового цикла. Также в книгу вошли основные молитвы и песнопения, совершаемые за трапезой во дни церковных торжеств. Издание рассчитано на массовую аудиторию.

Калинина Г., Стромынский Г. Энциклопедия православной жизни

Перед Вами книга, в которой Православие описывается максимально полно: как единственная религия, которая дает истинный ответ на самые главные вопросы человеческого бытия. Христианское учение о нашем спасении от греха и смерти заключено в Предании, Священном Писании и Таинствах Православной Церкви. Сегодня многие ошибочно считают, что главное в Православии - это соблюдение некоторых обрядов и праздников, следование определенным традициям, которые якобы и составляют суть веры. Эта книга ставит перед собой задачи показать Православие не просто как культурную традицию или набор догматов, а как радостную весть о том, что с момента пришествия на землю Иисуса Христа люди обрели путь ко спасению от смерти, страданий и рабства злу. Читатель узнает не только о глубочайшем мистическом смысле Таинств и обрядов Церкви, но и ответы на вопросы: кто такой человек и почему его называют "венцом творения", как устроена человеческая душа и какие в ней действуют силы, что такое "духовный мир", зачем мы рождаемся и умираем, что ждет нас после смерти. Рекомендовано к публикации Издательским советом Русской Православной Церкви

Калинина Г., Стромынский Г. Энциклопедия православной жизни

Перед Вами книга, в которой Православие описывается максимально полно: как единственная религия, которая дает истинный ответ на самые главные вопросы человеческого бытия. Христианское учение о нашем спасении от греха и смерти заключено в Предании, Священном Писании и Таинствах Православной Церкви. Сегодня многие ошибочно считают, что главное в Православии - это соблюдение некоторых обрядов и праздников, следование определенным традициям, которые якобы и составляют суть веры. Эта книга ставит перед собой задачи показать Православие не просто как культурную традицию или набор догматов, а как радостную весть о том, что с момента пришествия на землю Иисуса Христа люди обрели путь ко спасению от смерти, страданий и рабства злу. Читатель узнает не только о глубочайшем мистическом смысле Таинств и обрядов Церкви, но и ответы на вопросы: кто такой человек и почему его называют "венцом творения", как устроена человеческая душа и какие в ней действуют силы, что такое "духовный мир", зачем мы рождаемся и умираем, что ждет нас после смерти. Рекомендовано к публикации Издательским советом Русской Православной Церкви.

Калинина Г., Стромынский Г. Энциклопедия православной жизни

"Энциклопедия православной жизни" - книга, в которой Православие предстает перед нами во всей полноте - как единственная мировая религия, которая дает истинный ответ на самые главные вопросы человеческого бытия. Христианское учение о нашем спасении от греха и смерти заключено в Предании, Священном Писании и Таинствах Православной Церкви. Сегодня многие ошибочно считают, что главное в Православии - это соблюдение некоторых обрядов и праздников, следование определенным традициям, которые якобы и составляют суть православной веры. Книга ставит перед собой задачи показать Православие не просто как культурную традицию или набор догматов, а как радостную весть о том, что с момента пришествия на землю Иисуса Христа люди обрели путь ко спасению от смерти, страданий и рабства злу. Читатель узнает не только о глубочайшем мистическом смысле Таинств и обрядов Церкви, но и ответы на вопросы: кто такой человек и почему его называют " венцом творения ", как устроена человеческая душа и какие в ней действуют силы, что такое "духовный мир", зачем мы рождаемся и умираем, что ждет нас после смерти. Книга адресована широкому кругу читателей: не только воцерковленным людям, но и тем, кто ищет высший смысл жизни. "Энциклопедия" будет полезна в изучении основ православной культуры.

Калинина Г., Стромынский Г. Энциклопедия Православной жизни

"Энциклопедия православной жизни" - книга, в которой Православие предстает перед нами во всей полноте - как единственная мировая религия, которая дает истинный ответ на самые главные вопросы человеческого бытия. Христианское учение о нашем спасении от греха и смерти заключено в Предании, Священном Писании и Таинствах Православной Церкви. Сегодня многие ошибочно считают, что главное в Православии - это соблюдение некоторых обрядов и праздников, следование определенным традициям, которые якобы и составляют суть православной веры. Книга ставит перед собой задачи показать Православие не просто как культурную традицию или набор догматов, а как радостную весть о том, что с момента пришествия на землю Иисуса Христа люди обрели путь ко спасению от смерти, страданий и рабства злу. Читатель узнает не только о глубочайшем мистическом смысле Таинств и обрядов Церкви, но и ответы на вопросы, кто такой человек и почему его называют "венцом творения", как устроена человеческая душа и какие в ней действуют силы, что такое "духовный мир", зачем мы рождаемся и умираем, что ждет нас после смерти. Книга адресована широкому кругу читателей: не только воцерковленным людям, но и тем, кто ищет высший смысл жизни. "Энциклопедия православной жизни" будет полезна в изучении основ православной культуры.

Энциклопедия православной жизни. Калинина Г., Стромынский Г.